TRADICIÓN Y CREATIVIDAD
En la cocina de Trasto se dan la mano tradición y creatividad, alternando platos vestidos con un disfraz popular junto a otros con un atuendo más íntimo.
Teo Rodríguez y su equipo se lucen con bocados clásicos y platillos sofisticados: una propuesta que nos evoca sabores reconocibles y fragancias embaucadoras.
Recuerdos, memoria y raíces.
PRODUCTO Y TEMPORADA
En Trasto tenemos una máxima: materia prima de nivel por bandera, riguroso respeto de los ciclos estacionales como religión.
El mejor producto en temporada suministrado por una prestigiosa y cualificada red de proveedores. Género de muchos quilates para alimentar las raíces castellanas y los guiños a otras cocinas.
DESENFADO Y SOFISTICACIÓN
Amplitud, calidez y confort en dos zonas bien diferencias: el vitamínico y desenfadado espacio de la taberna compuesto por barra, mesas altas y terraza; y el luminoso y elegante comedor principal que alberga dos estilos gastronómicos diferentes y complementarios.
Para que elijas uno u otro según el día, momento y acompañantes.
